在炎炎夏日，一款清爽可口的凉拌菜无疑能为餐桌增添不少乐趣。今天，我们就来分享一道简单易做、口感清新的凉拌土豆丝制作方法——凉拌土豆丝。这道菜不仅味道鲜美，还能帮助我们解暑消食，是夏日餐桌上的理想选择。 #### 准备材料 - 土豆：300克 - 胡萝卜：1根 - 青椒：1个（可选） - 大蒜：2瓣 - 生姜：一小块 - 醋：适量 - 生抽：适量 - 糖：少许 - 盐：适量 - 香油：少许 #### 制作步骤 1. **准备食材**：首先，将土豆、胡萝卜和青椒洗净，土豆去皮后切成细丝，胡萝卜和青